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塩味

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地元産はもちろん、各地より良質な魚を厳選し、塩分を控えめに、こだわりの素材と製法で仕上げました。

※自然のものであるため、商品のサイズに若干の違いがございます。

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あじ(1枚)

あじ(1枚)

ひものの定番といえばやっぱり「あじ」。当店では特に脂のノッた良質のアジを厳選し、うす塩、天日干しで仕上げました。ごはんのおかずに最適です。

販売価格:170

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生干いか(1枚)

生干いか(1枚)

生干し、うす塩で柔らかく仕上げました。あまり干しすぎないことで、「生干いか」の持つプリッとした食感をお楽しみ頂けます。

販売価格:600

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さば塩(1枚)

さば塩(1枚)

脂のたっぷりノッた「さば」を塩干しにしてみました。ほのかな塩味が美味しい「さば塩」は、ごはんのおかずにもってこい。是非お試し下さい。

販売価格:320

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上あじ(1枚)

上あじ(1枚)

特に脂のノッた、厳選素材のあじを仕上げました。焼いた時にあふれ出す脂。そしてフワフワな食感と、とろけるようなジューシーさ。どれも絶品。極上の一品です。

販売価格:200

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いわし塩(1枚)

いわし塩(1枚)

脂のノッた「真いわし」をあっさり塩味の開きにしました。あまから味が定番かとは思いますが、塩干しでもイケるんです。ゴハンのお供に是非。

販売価格:180

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ほっけ(1枚)

ほっけ(1枚)

北海道から取り寄せた「真ほっけ」を仕上げました。居酒屋なのでお馴染みの一品。脂のノリがホント良く、北海道発→網代経由→で皆さまのもとへお届けします。

販売価格:600

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