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丸干し

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新鮮な素材を、じっくり干し上げた、うま味凝縮仕上げ。飾らない素朴な味わいを、ぜひご賞味ください。

※自然のものであるため、商品のサイズに若干の違いがございます。

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うるめ丸干し(1尾)

うるめ丸干し(1尾)

丸干しは何といっても、その魚の鮮度が命。
当店のでは、その日に水揚げされた新鮮で良質な地もののみを使用。
うまみがギュッと詰まった逸品です。

販売価格:15

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背黒めざし(1連)

背黒めざし(1連)

ダシなどに加工されることが多い背黒いわしも、丁寧な仕事によって良質な丸干しとなります。
うるめいわしとはまた違った、飾らない素朴な味が魅力と好評。

販売価格:60

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きびなご(1連)

きびなご(1連)

小さいながらもしっかりとした身で、頭からバリバリ食べられます。
ゴハンのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも、もってこいです。

販売価格:60

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